Ich habe mal einen Thread gelesen, in dem es hieß, OMV kann nicht auf Linux Mint installiet werden. Habe ich jetzt aber nicht gefunden. --> edit: hier ist er
Von Mint gibt es aber verschiedene Versionen. DIe Standardversion basiert auf Ubuntu. Es gibt aber auch eine Version, die auf Debian basiert. Bist du sicher, dass du die Debian Version installiert hast?
Jdownloader kannst du auch unter OMV laufen lassen. Entweder als plug-in oder als Docker Container.